 
   |
 برای فرار از گرمای تابستان چه باید کرد؟ نوشته شده توسط hamkar1 در تاریخ ۱۳۸۹/۰۹/۰۸ | مرتبط با : تغذیه و سلامتی, پزشکی و سلامت |
تمامی افراد در معرض خطر بیماری های مربوط به گرمای هوا هستند، ولی چهار گروه بیشتر از بقیه در معرض خطرند که شامل افراد زیر است : ۱- کودکان : کودکان بیشتر وقت خود را در خارج از منزل به بازی و تفریح می گذرانند. با توجه به اینکه سطح بدن کودکان نسبت به توده بدنی آنها بیشتر است، وقتی که دمای هوای بیرون ، بیشتر از دمای بدن آنها باشد، سریع تر از افراد بزرگسال، گرما را جذب می کنند و تحت تاثیر گرما قرار می گیرند. ادامه مطلب . . .
آب , آب میوه , برای فرار از گرمای تابستان چه باید کرد؟ , تابستان , قند , میوه , گرما , گرمای تابستان استفاده از ریحان برای بسته بندی مواد غذایی نوشته شده توسط hamkar1 در تاریخ ۱۳۸۹/۰۹/۰۳ | مرتبط با : تغذیه و سلامتی, پزشکی و سلامت |
دانشمندان اسپانیایی موفق شده اند با استفاده از سبزی ریحان، نوعی ورقه نازک پلاستیکی برای بسته بندی گوشت ، پنیر و دیگر مواد غذایی تولید کنند. مواد ضد باکتریایی ریحان برای مقابله با آلودگی مواد غذایی مفید بوده و تاریخ مصرف مواد غذایی را طولانی تر می کند. محققان اسپانیایی با یک اقدام ابتکاری، پلیمرهای تازه ای تولید کرده اند که مولکول های آنها از ترکیب مولکول های سبزی ریحان و مولکول های مواد شیمیایی پلاستیکی درست شده است. زمانی که از این ورقه ها برای بستهبندی مواد غذایی استفاده میشود، ذرات آب درون ماده غذایی ، مولکول های ضد باکتری ریحان را به خود جذب میکند و موجب می شود ماده غذایی از وجود باکتریها عاری شود. ادامه مطلب . . . از شیر مادر تا هات داگ نوشته شده توسط hamkar1 در تاریخ ۱۳۸۹/۰۹/۰۲ | مرتبط با : تغذیه و سلامتی, پزشکی و سلامت |
جدید ترین مطالعات نشان داده است ، بسیار از کودکان بویژه در کشورها غرب ، حت پیش از ۲ سالگ رژیم غذای نامناسب دارند. رژیم غذای نامناسب یعن چرب ، نمک و قند فراوان و میوه و سبزیجات خیل کم . مطالعات جدید حکایت از آن دارد که پیتزا، نوشابه ، آب نبات و سیب زمین سرخ کرده درفهرست رژیم غذای کودکان نوپا وشیر خوار قرار گرفته است. این درحال است که کودکان یک تا ۲ سال حدود ۹۵۰ کالر در روز نیاز دارند، اما بررس ها نشان م دهد میزان کالر دریافت این کودکان ۱۲۲۰ کالر در روز است ؛ یعن لااقل ۳۰ درصد کالر اضافه! آمارها نشان م دهند در کشور مثل امریکا از هر ۵ نفر یک نفر چاق است. جالب است بدانید این آمار نسبت به اواسط دهه ۸۰ دو برابر شده است. جود شیلد، کارشناس تغذیه کودکان م گوید: بچه ها به بزرگترها نگاه م کنند و آنها را الگو قرار م دهند. در واقع هرچه بزرگترها انجام دهند، آنها هم انجام م دهند؛ پس باید سع کنیم الگوها غذای را دربزرگسالان اصلاح کنیم. تقریباً درهمه فرهنگ ها این طور جا افتاده که باید به بچه ها کوچک به میزان زیاد غذا داد. اما همین مساله باعث م شود کودکان بیش از حد چاق شوند و این چاقی و اضافه وزن تا بزرگسالی همراه آنها باشد و برای آنها دردسر ساز شود. در یک مطالعه جالب توجه، با تعدادی از والدین به صورت اتفاقی و بدون هماهنگی قبلی تماس گرفته شد و از آنها در مورد این که کودکشان ( ۴ ماهه تا ۲ ساله ) در همان روز چه چیزهایی خورده است، سوال شد. ادامه مطلب . . . نوشیدن آب را در هوای گرم محدود نکنید نوشته شده توسط hamkar1 در تاریخ ۱۳۸۹/۰۹/۰۲ | مرتبط با : تغذیه و سلامتی, توصیه های پزشکی, پزشکی و سلامت |
گزارشی از ارتش آمریکا نشان داد که بعضی پزشکان به علت عدم آشنایی با ورزش، چگونگی انجام تمرینات ورزشی را در هوای گرم درک نمی کنند. علی رغم این موضوع، آنها به عنوان کارشناس تمرینات نظامی در هوای گرم، اطلاعات نادرستی به مردم می دهند که می توانند مضر باشند. نیروی ارتش با خطراتی مثل شوک های حرارتی در هوای گرم روبروست که می تواند تعدادی از تازه سربازهای سالم و جوان را از بین ببرد.
مورد اول
آب , دمای بدن , شوك حرارتی , مغز , نوشیدن , نوشیدن آب , نوشیدن آب را در هوای گرم محدود نكنید , هوا , هوای گرم روزانه دو لیتر مایعات بنوشید نوشته شده توسط hamkar1 در تاریخ ۱۳۸۹/۰۹/۰۲ | مرتبط با : تغذیه و سلامتی, پزشکی و سلامت |
ما بدون مایعات نمی توانیم به حیات خود ادامه دهیم. مایعات مهمترین ماده در بدن ما هستند و به اقتضای با سن و جنس، ۵۵ تا ۷۰ درصد وزن بدن ما از آب تشکیل شده است. متأسفانه وقتی ما احساس تشنگی می کنیم که بدن ما از کمبود آب رنج می برد. روزانه حداقل دو لیتر مایعات به صورت آب های معدنی، آب میوه، چایٍ میوه جات یا چایهای گیاهی( مثل نعنا) و آب مصرف کنید. چند روزی میزان مایعات مصرفی خود را اندازه گیری کنید و در صورتیکه کمتر از یک و نیم لیتر مایعات مصرف می کنید، ترتیبی دهید که به طور مرتب ، دو بطری آب گوارا بیاشامید. زیرا در حضور آب است که سلول ها می توانند مواد مغذی راجذب و از آنها استفاده نمایند. همچنین با وجود آب سلولها مواد زاید تولیدی خود را از طریق کلیه ها دفع و بالاخره غدد مخاطی در مقابل میکروب های بیماری زا از خود محافظت می کنند. نکات ایمنی مصرف غذا در سفرهای نوروزی نوشته شده توسط hamkar1 در تاریخ ۱۳۸۹/۰۹/۰۱ | مرتبط با : تغذیه و سلامتی, پزشکی و سلامت |
بسیاری از خانواده ها در ایام عید با مسافرت به گوشه و کنار این سرزمین زیبا خستگی کار و فعالیت چند صباح گذشته را برطرف می سازند. از جمله نکات بسیارمهمی که رعایت آن در ایام سفر اهمیت زیادی دارد. بهداشت غذا و مواد غذایی است که در سفر تهیه می شود. کشورما ، از مواهب طبیعی کم نظیری برخوردار است به همین دلیل جاذبه های گردشگری فراوانی دارد ولی متاسفانه به دلیل عدم توجه ، ازنظرامکانات پذیرایی وبه کارگرفتن موازین بهداشتی فقیر است . از اینرو بهتراست در سفرهای برون شهری ، خانواده ها ، غذای مورد نیازشان را تهیه کنند و یا آن را از اماکن معتبر تهیه نمایند. توجه به نکات زیر در تهیه مواد اولیه، پخت و نحوه نگهداری غذاها و تشخیص کیفیت مناسب غذاها ضروری است. ۱- در صورتی که تمایل به تهیه غذا دارید ، توجه کنید که مواد اولیه ای که تهیه می کنید از کیفیت مناسبی برخوردار باشند. خصوصاً مواد حاوی پروتئین که فساد پذیری بالایی دارند ، گوشتی که خریداری می کنید باید کاملاً تازه باشد و هیچ گونه بوی ماندگی ندهد. شیر یا تخم مرغ مورد استفاده شما باید تازه و در صورت امکان استاندارد و بهداشتی باشد ، از خریداری مواد غذایی در کنار جاده پرهیز کنید زیرا از کیفیت آنها اطلاع کافی ندارید. ادامه مطلب . . .
آب , ادویه جات , خرده نان , سفرهای نوروزی , غذا , ماهی , مصرف غذا , نکات ایمنی , نکات ایمنی مصرف غذا در سفرهای نوروزی چگونه روزی ۸ لیوان آب بنوشیم؟ دیدگاهها خاموش نوشته شده توسط hamkar1 در تاریخ ۱۳۸۹/۰۸/۲۹ | مرتبط با : تغذیه و سلامتی, پزشکی و سلامت |
بدن ما روزانه به ۸ لیوان آب نیاز دارد. بهترین راه برای تامین آب مورد نیاز بدن هم نوشیدن آب خالص است، اما از آنجا که آب طعم و مزه خاصی ندارد، به نظر بعضی ها نوشیدن این حجم آب کار آسانی نیست. پیشنهاد ما این است که با ترفندهای مختلف طعم و مزه آب را تغییر بدهید تا راحت تر بتوانید آب مورد نیاز بدن تان را از طریق نوشیدن مایعات تامین کنید. البته مراقب کالری دریافتی تان باشید و از افزودنی های پُرکالری مانند شکر و قند و نبات برای تغییر طعم و مزه آب استفاده نکنید. ادامه مطلب . . . آب نه لاغر می کند و نه چاق! دیدگاهها خاموش نوشته شده توسط hamkar1 در تاریخ ۱۳۸۹/۰۸/۲۹ | مرتبط با : تغذیه و سلامتی, پزشکی و سلامت |
می گویند آنهایی که میخواهند وزن کم کنند، باید زیاد آب بنوشند. آیا این حرف، از نظر علمی، درست است؟ این، سوالی است که از دکتر مسعود کیمیاگر، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی پرسیدهایم. اگر این سوال، سوال شما هم هست، با ما همراه شوید. آقای دکتر، روزی چند لیوان آب بخوریم؟ روزی ۶ تا ۸ لیوان، البته یک تا دو لیوان این مقدار را میتوان با نوشیدن چای جبران کرد. علاوه بر این، افراد از طریق مصرف سبزی، میوه، شیر و دوغ هم مقدار زیادی آب دریافت میکنند. البته باید به این نکته توجه داشت که در محیط های گرم تر و زمانی که افراد فعالیت بیشتری دارند، نیاز به آب هم بیشتر میشود. عوارض نوشابه انرژی زا دیدگاهها خاموش نوشته شده توسط admin در تاریخ ۱۳۸۹/۰۸/۲۳ | مرتبط با : تغذیه و سلامتی, پزشکی و سلامت |
کارشناس مواد خوردنی و آشامیدنی معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی یزد گفت: با توجه به این که مصرف زیاد نوشابه های انرژی زا عوارض بسیاری را برای فرد به دنبال خواهد داشت، مبتلایان به بیماری های قلبی، کودکان کم سن و زنان باردار باید از مصرف این نوشابه ها جدا پرهیز کنند. محبوبه مهدی پناه در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه یزد، با بیان این که مصرف نوشابه های انرژی زا می تواند عوارضی را به دنبال داشته باشد، اظهار داشت: پزشکان عقیده دارند آنچه که بر اثر مصرف این نوشابه ها انرژی کاذب در بدن ایجاد می کند، مقدار زیادی شکر و کافئین است که برای سلامتی مضر است و می تواند سبب افزایش ضربان قلب شود. ادامه مطلب . . .
آب , دیابت , عوارض نوشابه انرژي زا , مصنوعی , میوههای خانگی , نكتار , نوشابههای رژیمی , نوشیدنی , پوره ی میوه , چاق فواید آب سیب دیدگاهها خاموش نوشته شده توسط admin در تاریخ ۱۳۸۹/۰۸/۲۱ | مرتبط با : تغذیه و سلامتی, پزشکی و سلامت |
آب سیب یکی از انواع آب میوههاست که برای سلامتی بدن بسیار مفید است. دانشمندان معتقدند نوشیدن آب سیب نسبت به خود سیب، در حفظ سلامتی موثرتر است. محققان دریافتند که مواد شیمیایی موجود در آب سیب، فرد را در برابر سکته، بیماری های قلبی و سرطان مصون میکند. آب سیب همچنین مملو از آنتی اکسیدانهایی بهنام “فنولیکس” است. فنولیکس نقش مهمی در طعم و رنگ دهی به آب سیب دارد، ولی محققان در مورد مزایای عمده سلامت بخشی آن تردید دارند. دکتر سرنا مارکس مسئول این پروژه تحقیقاتی گفت: مطالعات قبلی حاکی از وجود ارتباط بین فنولیکس و مصونیت در برابر چند بیماری عمده بود. به گفته وی، آب سیب نسبت به خود سیب، فنولیکس بیشتری دارد. ادامه مطلب . . . |
 
  
|
